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            L-抗壞血酸生產廠家價格

            L-抗壞血酸生產廠家價格

            更新時間:2020-04-20

            所屬分類:營養強化劑

            訪問次數:58

            簡要描述:L-抗壞血酸生產廠家價格
            維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜和水果中,工業生產方法通常采用化學酶法。葡萄糖在鎳的催化下加氫還原成D-山梨糖醇,然后用醋酸霉菌在30~34℃和Ph值5.2~5.5的條件下氧化發酵,生成L-山梨糖

            詳細說明:

            品牌自營品牌規格25kg/1件
            供貨周期現貨主要用途食品保健品等補充營養
            應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

             L-抗壞血酸生產廠家價格    L-抗壞血酸生產廠家價格

            化學名:L–抗壞血酸

            分子式:C6H8O6

            CAS:50-81-7

            性狀:白色結晶或結晶性粉末,無臭,味酸;久置色漸微黃;受光照則逐漸變褐,干燥狀態下在空氣中相當穩定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質,pH值3.4―4.5時較穩定。在水中易溶,在乙醇中略溶,在 或 中不溶。閃點99℃;熔點187℃―192℃,熔融時同時分解。呈強還原性,有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化劑。

            用途:營養增補劑;抗氧化劑;護色劑。

            應用:可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。

            肉湯、羹,1000;速凍桃子、黑加侖子果醬,750;熱帶水果色拉罐頭700;桃子罐頭550;水果雞尾酒、咸牛肉、嬰兒食品罐頭、果醬、果凍、午餐肉、熟肉末、熟豬肩肉、熟洋火腿、嬰兒及兒童谷物制品,500;葡萄汁、濃縮葡萄汁(僅用物理方法防腐者),400;餐用油橄欖200;蘋果沙司罐頭150;速凍法式炸土豆100;杏、桃及帶肉果汁飲料、濃縮蘋果汁、濃縮菠蘿汁等(僅用物理方法防腐者)、速凍草莓、蘑菇或蘆筍罐頭、速凍蝦或對蝦,按正常生產需要(GMP)。
            5.FEMA(mg/kg):軟飲料130;冷飲0.8250;糖果4.06000,焙烤制品1500;水果沙司280380,肉類0.49470。

             維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜和水果中,工業生產通常采用化學酶法。葡萄糖在鎳的催化下加氫還原成D-山梨糖醇,然后用醋酸酶菌在30-34℃和PH5.2-5.5的條件下氧化發酵,生成L-山梨糖,在發煙硫酸存在和-8℃下,L--溶于丙酮并與其縮合生成雙丙酮山梨糖,在硫酸鎳的催化下和75-80℃,再用次氯酸鈉氧化生成雙丙酮-2-酮基-L-古羅糖酸,在酸性條件下水解生成2-酮基-L-古羅糖酸,進而得到抗壞血酸。



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