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            抗壞血酸鈣生產廠家價格

            抗壞血酸鈣生產廠家價格

            更新時間:2020-04-20

            所屬分類:營養強化劑

            訪問次數:34

            簡要描述:抗壞血酸鈣生產廠家價格
            抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,抗壞血酸鈣作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等??箟难徕}作為非離子表面活化劑和營養劑。用于保鮮食物,防止蛋白質變質

            詳細說明:

            品牌自營品牌規格25kg/1件
            供貨周期現貨主要用途食品保健品等補充營養
            應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

             抗壞血酸鈣生產廠家價格    抗壞血酸鈣生產廠家價格

            抗壞血酸鈣

            英文名稱:Calcium ascorbate dihydrate

            維生素C鈣性狀

            抗壞血酸鈣為白色結晶性粉末,無臭,溶于水,稍溶于乙醇,10水溶液的pH值為6.87.4。

            維生素C鈣用途

            抗壞血酸鈣作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等??箟难徕}作為非離子表面活化劑和營養劑。含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物,如魚及肉類所含蛋白質變質,且它的防變質及保持鮮感作用不受接觸方法限制,如鋪散開或噴灑在食品上,或將食物浸在化學劑溶液內均可,也可同時把冰等冷凍劑放入溶液,使用起來非常方便。

            因此在運輸和儲存過程中有必要防止蛋白質變質。電冰箱可以保鮮食物,但對防蛋白質變質效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物,如魚及肉類所含蛋白質變質,且它的防變質及保持鮮感作用不受接觸方法限制,如鋪散開或噴灑在食品上,或將食物浸在化學劑溶液內均可,也可同時把冰等冷凍劑放入溶液,使用起來非常方便。例如,伊藤正次等人發明了一種化學劑,其有效成分包含酸鹽或焙酸鹽,抗壞血酸或抗壞血酸鈣。它們按照Saito等人,以魚的新鮮度來判斷常數為K,測定K值作為防止蛋白質變質的效時指數。



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